Finhacka en
gul lök och en
purjolök och stek mjuka i en kastrull. Tillsätt två-tre
rivna morötter och ev.
vitlök. Koka upp en liter vatten och gör
fiskbuljong. Tillsätt en burk med
krossade tomater och fiskbuljongen. Låt koka i en kvart. Smaksätt med
salt, peppar, citron och valfri favoritkrydda (t.ex. curry, sambal oelek, dill). Skär
rå fisk (t.ex. lax) i mindre bitar och lägg i soppan. Koka på svag värme i några minuter. Servera med en klick
gräddfil och
räkor.
2 kommentarer:
låter mumma!
Den var jättegod. och lät att laga. Jag är en sådan sopperson, en riktig soppälskare (hi hi vad roliga de orden såg ut).
Kram Frida
Skicka en kommentar