ge hjärnan ledigt en stund

När man växlar mellan att arbeta som lärare (vilket är extra stressigt just nu, särskilt som vi fått helt nya läroplaner) och att arbeta som egen företagare så räcker tiden verkligen inte till. Dessutom är det mycket att hålla reda på och väldigt många tankar som trängs i huvudet.

Som tur är tycker jag om att baka. Bakning är ett perfekt exempel på sk "ställtid", dvs tid då man pysslar med något praktiskt samtidigt som hjärnan får lite ledigt. 

De här fina mjöl- och sockerfria kakorna svängde jag ihop igår. Mums!