Skär upp några tomater, lite paprika, gul lök och ev. vitlök i en ugnsfast form. Ringla över olivolja, salta peppra och krydda med färska örter om du har några.
Rosta blandningen i ugnen i runt 20 minuter. Kör grönsakerna i en mixer, tillsätt buljong och smaka av med tomatpuré, chilisås och kryddor.
Lycka till!
2 kommentarer:
Låter gott! Och enkelt, det är bra.. Ska prova det!
/Sara
Gör det! Ibland behöver man en skvätt grädde eller lite creme fraiche för att runda av smaken om soppan blir för stark!
Kram Frida
Skicka en kommentar